ANTIPASTI
Ingredienti per 4 persone:
2 avocadi
16 gamberetti
lattuga
1 uovo
1 c. da caffè di senape
sale, pepe
15 cl d’ olio
1 c. da caffé di ketchup
1 c. da minestra di cognac
4 gocce di Worcestershire salsa
Preparazione: 15min
Cottura: 15min
Difficoltà: molto semplice
PREPARAZIONE:
In una ciotola, mescola 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaino da caffè di senape, un pizzico di sale e del pepe, quindi incorpora 15 cl d’olio e continua a mescolare.
Aggiungi 1 cucchiaino da caffè d’aceto, 1 cucchiaino da caffè di ketchup, 1 cucchiaio da minestra di cognac e 4 gocce di Worcestershire salsa.
Taglia gli avocadi in due, togli l’osso e aggiungi del limone.
Riempi lo spazio lasciato dall’osso di salsa cocktail e decora con 4 gamberetti cotti e decorticati.
Impiatta gli avocadi su un letto di lattuga.
BUON APPETITO!!
Fonte: www.elle.it
